上期與大家談論松貝與青貝的鑒別（見「川貝母冷知識（一）」），本期與大家討論香港市面川貝母常見偽品與鑒別方法。 由於現時正品川貝母價格昂貴，香港有部份商家、藥店以東貝冒充川貝母出售。東貝雖有「貝」字，但藥物來源、產地、功效均與川貝母有異，其源為百合科植物東貝Fritillar...

每逢咳嗽痰多，家中的老人都會提出「川貝燉雪梨」，以清熱化痰。但川貝的價格較為昂貴，我們應如何選擇正宗、優質的川貝呢？根據《中華人民共和國藥典》2015年版，川貝又名川貝母，其植物來源共6種，分別為百合科植物川貝母（又名“青貝”）、暗紫貝母（又名“松貝”）、甘肅貝母...